14. Telur Masak Petis

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 porsi Bahan:

5 butir telur, diceplok 3 lembar daun jeruk, dibuang

tulang daunnya 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 2 buah cabai merah, dipotong

bulat 1 sendok makan petis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula merah 150 ml santan dari 1/4 butir

kelapa 1 batang daun bawang, diiris

halus 1 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU halUs :

8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting

Cara memBUat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, serai, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum. Masukan telur. Aduk rata. 2. Tambahkan petis, garam, dan

gula merah. Aduk rata. 3. Tuangkan santan sedikit sedikit sambil diaduk rata. Masak sampai matang dan meresap. 4. Menjelang diangkat, taburkan

daun bawang. Sajikan.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.