10. Daging Tumis Pedas

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 4 porsi Bahan:

400 gram daging sengkel, diiris tipis 1 lembar daun salam 2 buah cabai hijau besar, dipotong serong, dibuang biji 1 buah cabai merah besar, dipotong serong, dibuang biji 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 400 ml kaldu daging (sisa dari rebusan daging) 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUmBU halUs:

2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 buah cabai rawit merah 1/4 sendok teh merica bubuk 2 butir kemiri sangrai 1 cm lengkuas 1 cm jahe 8 cm kencur

Cara memBUat:

1. Rebus daging di dalam 500 ml air sampai matang.

Ambil kaldunya. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. aduk sampai layu. 3. Tambahkan daging. Aduk rata. Masukkan garam, dan

gula merah. Aduk rata. 4. Tuang kaldu daging. Aduk sampai matang dan meresap.

(Ri)

10

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.