11. Daging Masak Rempah

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 4 porsi Bahan:

400 gram daging, dipotong kotak 4 siung bawang putih, dicincang kasar 3 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong serong 3 butir cengkeh 2 cm kayumanis 2 buah kapulaga 1 buah tomat merah, dipotong kotak 1/2 sendok teh garam 1/4 snedok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 600 ml air 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memBUat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah, cengkeh, kayumanis, dan kapulaga sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam, merica,

pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan

meresap. 4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

(Ri)

11

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.