Fetucini Singkong Ayam Krimi Pedas

Saji - - Saji Kreasi -

UntUk 3 porsi Bahan fetUcini:

200 gram tepung terigu protein

tinggi 100 gram singkong, dikukus,

dihaluskan 1 sendok makan air 1/2 sendok teh garam 2 butir telur 1 sendok makan minyak goreng

Bahan saUs:

3 siung bawang putih, dicincang

kasar 2 buah cabai merah besar,

dibuang biji, dicincang kasar 2 lembar daging asap, dipotong

panjang 2 kuning telur 400 ml susu cair 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica hitam

bubuk 1 sendok makan minyak untuk

menumis

Bahan taBUran:

100 gram keju parut

cara memBUat:

1. Campur tepung terigu, singkong, air, garam, telur, dan minyak goreng sampai menggumpal. 2. Giling tipis dengan gilingan mi dari yang paling tebal no 1 beberapa kali sampai halus. Kurangi ketebalannya menjadi no 2. Giling beberapa kali sampai halus. Lakukan sampai ketebalan no. 7. Potong dengan potongan mi lebar. Rebus sampai matang. Sisihkan. 3. Saus, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai layu. Tambahkan daging asap. Aduk rata. 4. Tuang campuran susu dan kuning telur. Aduk sampai meletup-letup. Bubuhi garam dan merica. 5. Tambahkan pasta. Aduk rata.

Sajikan bersama keju. (Ri) Saji Edisi 376 • Th. XIII • 8 - 21 Februari 2017

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.