AKHIR PEKAN: MEMBUAT TALAM EBI

Saji - - Halaman Depan -

UntUk 44 bUah bahan tabUran:

75 gram ebi, direndam air panas,

disangrai, dihaluskan 2 buah cabai merah besar, dihaluskan 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan seledri cincang

bahan I:

100 gram tepung beras 50 gram tepung sagu 1 sendok makan gula pasir 1 sendok teh garam 600 ml santan hangat dari 1 butir kelapa minyak goreng untuk olesan

bahan II (adUk rata):

250 ml santan dari 1 butir kelapa 4 sendok makan tepung beras 1/2 sendok teh garam

cara membUat:

1. Bahan taburan, panaskan minyak. Tumis cabai merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ebi, dan garam. Aduk rata. Masukkan seledri cincang. Aduk rata. Sisihkan. 2. Bahan I, campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam cucing plastik yang sudah dioles minyak hingga setinggi 2/3 cetakan. 3. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai setengah matang. Tuang bahan II sampai setinggi cetakan. Kukus kembali 10 menit sampai matang. 4. Taburkan bahan taburan. Tambahkan irisan cabai merah

goreng.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.