Brownies Bar Cookies

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 495 GRAM BAHAN ALAS:

100 gram margarin • 45 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 150 gram tepung terigu protein rendah 1 sendok makan susu cair

BAHAN BROWNIS:

50 gram margarin 75 gram cokelat masak pekat,

dipotong-potong 1 butir telur 45 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 45 gram tepung terigu protein sedang 15 gram cokelat bubuk 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 25 gram cokelat chip

CARA MEMBUAT:

1. Alas, kocok margarin, mentega tawar, gula tepung dan garam. Tambahkan telur.

Aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung dan susu cair. Aduk rata. 2. Uleni sampai kalis. Bungkus adonan dengan plastik. Simpan dalam kulkas 30

menit. 3. Giling adonan setebal 1/2 cm. Letakkan dalam loyang ukuran 24x24x4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven suhu 180 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang. Sisihkan. 4. Brownis, panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk

hingga larut. Sisihkan. 5. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai kental. Masukkan campuran margarin

sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 6. Tambahkan tepung terigu cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil

diayak dan diaduk rata. 7. Masukkan cokelat chips. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam alas. Oven dengan

api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai setengah matang. 8. Keluarkan dari loyang. Potong persegi panjang. Letakkan di atas loyang kue kering. Oven kembali dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.