Bola-Bola Ikan Berbumbu

Pengirim: Sonya Fitra Sari, bekaSi

Saji - - Favorit Pembaca -

bahan:

300 gram daging ikan tuna

giling 2 lembar daun jeruk, diiris tipis 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 2 sendok makan minyak

untuk menumis minyak untuk menggoreng

bumbu haluS:

1 buah cabai merah besar,

dibuang biji 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 cm kunyit, dibakar 1 buah tomat, dibuang bijinya 1 cm jahe 3 butir kemiri, disangrai

bahan PenCeluP, aduk rata:

125 gram tepung terigu protein sedang 25 gram maizena 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh baking powder 175 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan batang serai dan daun salam sampai harum. Sisihkan. Dinginkan. 2. Aduk rata daging ikan tuna, gula, dan bumbu tumis. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. 3. Celupkan ke dalam bahan pencelup. 4. doreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat, tiriskan. untuk 20 buah

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.