Talam Ebi Pedas

Saji - - Akhir Pekan -

UntUk 16 Potong bahan tabUran:

50 gram ebi, direndam air panas, disangrai,

dihaluskan 50 gram kelapa sangrai 2 buah cabai rawit merah, dihaluskan 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok makan seledri cincang

bahan I:

100 gram tepung beras • 50 gram

tepung sagu 1 sendok makan gula pasir • 1 sendok teh garam 600 ml santan hangat dari 1 butir kelapa minyak goreng untuk olesan

bahan II (adUk rata):

250 ml santan dari 1 butir kelapa • 4 sendok makan tepung beras 1/2 sendok teh garam

cara membUat:

1. Bahan taburan, panaskan minyak. Tumis cabai merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ebi, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Menjelang diangkat, masukkan seledri cincang dan kelapa. Aduk rata. Sisihkan. 2. Bahan I, campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tuang santan.

Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak. 3. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai setengah matang. Tuang bahan II. Kukus kembali

10 menit sampai matang. Potong-potong 4. Taburkan bahan taburan.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.