Apem Putih

Saji - - Kreasi Nusantara -

UntUk 18 potong bahan:

175 gram gula pasir 200 ml air kelapa 1 lembar daun pandan 250 gram tepung beras 350 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh ragi instan 125 gram tepung terigu protein

sedang 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh garam Bahan taburan: 200 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

Cara membUat:

1. Rebus gula pasir, air kelapa, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat. 2. Tuang sedikit-sedikit ke atas tepung

beras. Uleni 15 menit sampai dingin. 3. Masukkan santan, ragi instan, tepung terigu, baking powder, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Diamkan 60 menit. 4. Tuang ke dalam loyang 18x18x 6 cm yang dialas plastik dan sudah dipanaskan. 5. Kukus 30 menit sampai matang. 6. Taburan, aduk rata kelapa parut, daun pandan, dan garam. Kukus 30 menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.