7. Sayur Asem Kacang Bogor

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 porsi Bahan:

1.500 ml air 250 gram kacang bogor, dibersihkan 100 gram kacang merah segar 200 gram nangka muda, dipotong-potong 50 gram daun melinjo 1 buah jagung manis, dipotong-potong 2 sendok teh asam jawa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 1/2 sendok makan garam 2 sendok teh gula pasir

BUmBU halUs :

6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara memBUat :

1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam,

dan lengkuas. Biarkan sampai mendidih kembali. 2. Masukkan nangka muda, jagung manis, labu siam, kacang bogor dan kacang merah. Rebus sampai empuk. 3. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai

matang. 4. Masukkan daun melinjo. Biarkan sampai matang.

(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.