8. Tumis Nangka Udang Rebon

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 4 porsi Bahan:

250 gram nangka muda, dicincang kasar, direbus 25 gram daun melinjo 25 gram udang rebon, digoreng 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang

kasar 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUmBU halUs:

5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara emmBUat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah cincang sampai harum. Masukkan nangka muda. Aduk rata. 2. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai mendidih. Masukkan daun melinjo. Masak sampai matang. 3. Menjelang diangkat, tambahkan udang rebon.

Aduk rata. Sajikan.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.