Kalau Uli Tidak Habis

Saji - - Tanya Pakar -

PAKAR SAjI YTh.,

Saya sering membuat uli karena suami doyan sekali. Jadi sering dibawakan bekal bersama tempe atau tahu bacem. Tetapi kadang karena bikinnya kebanyakan, sering tak habis juga. Jadi, sayang juga. Boleh, dong, JI, dapat saran yang bagus untuk olah sisa uli. Terima kasih. Dear Nenti, Paling baik, kalau membuat banyak, sebagian disimpan dalam keadaan terbungkus daun di dalam lemari es. Saat akan disajikan, tinggal dikukus sebentar, tetap dalam keadaan terbungkus. Sebentar saja agar bentuk uli tidak berubah. Nah, uli yang sudah dipanaskan bisa langsung dimakan atau digoreng. Menggorengnya jangan terlalu lama agar tidak keras. Kalau ingin kudapan yang lain, setelah digoreng, uli bisa dibesta hingga jadilah gemblong.

Nenty -Jakarta

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.