FUNGSI GULA PADA DUNIA KULINER

Saji - - Tentang Gula -

• Memberi rasa manis. Contohnya pada

pembuatan cake atau kue kering. • Memberi rasa gurih (gula dan garam akan menimbulkan efek gurih) pada masakan atau kue. • Hiasan. Misal, untuk taburan dan

balutan pada kue kering atau donat. • Memberi warna. Gula memberi warna

cokelat pada makanan yang dibakar.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.