PARU SAPI SAMBAL PETAI PADANG

UNTUK 4 PORSI

Saji - - Menu Mingguini -

BAHAN :

400 gram paru sapi, di potong kotak, direbus hingga

matang 10 mata petai, dibelah dua, digoreng dalam minyak

yang diberi garam 1 buah asam kandis, direndam 1 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng

BUMBU SAMBAL (HALUSKAN) :

10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat 200 ml air

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, goreng paru hingga kecoklatan.

Sisihkan. 2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu sambal, tuang air sedikit sedikit sampai sambal matang dan tidak bau langu. 3. Masukkan asam kandis dan petai. Masak hingga

sambal berminyak. 4. Masukkan paru goreng dan garam. Aduk rata.

JODOHNYA:

TUMIS TAOGE TAHU KERING KENTANG

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.