Bihun Kuah Daging

Saji - - Mi -

UNtUk 4 pOrSi BahaN: 100 gram daging giling 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 100 gram bihun, diseduh 50 gram taoge 1 batang daun bawang, diiris halus 1 batang daun ketumbar untuk hiasan minyak untuk menumis BahaN kUah: 1.500 ml kaldu sapi 2 cm kayumanis 1 butir cengkeh 3 cm jahe, dimemarkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 2 sendok teh kecap ikan 2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh air jeruk nipis Cara MeMBUat: 1. tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging. aduk sampai berbubah warna. Bubuhi garam dan merica bubuk. aduk rata. masak sampai matang. Sisihkan. 2. kuah, rebus kaldu sapi bersama kayumanis, cengkeh, jahe, bunga lawang dan ketumbar bubuk sampai harum. Masukkan kecap ikan, garam, gula pasir dan merica bubuk. aduk rata. masak sampai mendidih kembali. angkat. Masukkan air jeruk nipis dan daun bawang. 3. tata bihun, daging dan taoge di dalam mangkuk. Sajikan dengan

siraman kuah dan daun ketumbar. (ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.