Arem-Arem Bakar Isi Daging Pedas

Saji - - Arem-Arem -

UntUk 10 bUngkUs bAhAn kUlit: 300 gram beras cuci bersih 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 1/2 sendok teh garam 1 lembar daun pandan, diikat bAhAn isi: 200 gram daging giling 100 gram jamur kaleng, diiris 1 buah jeruk nipis, diambil airnya 1 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk purut, diiris halus 1 batang serai, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 200 ml air 50 gram daun kemangi 2 sendok makan minyak untuk

menumis bUMbU hAlUs: 5 buah cabai merah 6 buah cabai rawit merah 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir CARA MEMbUAt: 1. tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai. Aduk sampai layu. tambahkan daging dan jamur. Aduk hingga berubah warna. 2. Masukkan air. Aduk sampai meresap. Masukkan kemangi. Aduk

rata. Dinginkan. 3. Rebus santan, garam, dan daun salam di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai santan meresap. 4. Ambil selembar daun. beri sedikit nasi aronan. tambahkan isi. 5. bungkus seperti lontong besar. sematkan lidi. kukus di atas api

sedang 1 jam sampai matang. bakar hingga kecokelatan. (by)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.