Arem-Arem Tongkol Krecek

Saji - - Arem-Arem -

UNTUK 10 BUaH BaHaN: 300 gram beras 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh garam 2 lembar daun salam BaHaN iSi: 250 gram pindang tongkol,

disuwir kasar 50 gram krecek 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, dimemarkan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HaLUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah besar 1 buah tomat merah CaRa MeMBUaT: 1. isi, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ikan dan krecek. aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. aduk rata. Tuangkan air. aduk sampai meresap. Sisihkan. 2. Rebus santan, garam, dan daun salam sampai mendidih. Masukkan beras. aduk di atas api kecil sampai meresap. 3. ambil selembar daun pisang. Beri adonan. Tambahkan isi. Padatkan. Bungkus bentuk lontong. Kukus di atas api sedang 1 jam sampai matang. (dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.