Roti Sobek Wijen Keju Manis

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN ROTI:

450 gram tepung terigu protein tinggi 150 gram tepung terigu protein sedang 1 bungkus ragi instan 125 gram gula pasir 2 butir telur 275 ml air es 75 gram margarin 1 sendok teh garam 1 sendok makan susu cair untuk olesan 75 gram wijen putih untuk taburan

BAHAN ISI (ADUK RATA):

50 gram margarin 2 sendok makan tepung gula 50 gram tepung terigu protein sedang 50 gram susu bubuk 100 gram keju cheddar, diparut 1/8 sendok teh garam

CARA MEMBUAT: 1. Roti, aduk tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk rata. 2. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan

garam dan margarin. Uleni lagi hingga elastis. Diamkan adonan 30 menit. 4. Timbang masing-masing 85 gram. Bulatkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di dalam loyang bulat 24 tinggi 7 cm yang dioleskan margarin dan dialas kertas roti. 5. Diamkan 75 menit sampai mengembang. 6. Oles susu cair. Taburi wijen hingga menutupi seluruh permukaan roti. 7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.