Lumpia Otak-Otak

Saji - - 20 Snack Paling Dicari -

Untuk 10 buah Bahan:

250 gram daging ikan tuna, haluskan 3 sendok makan santan kental instan 2 putih telur 2 butir bawang merah, haluskan 1 siung bawang putih, haluskan 1/4 sendok makan teh merica bubuk 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, iris halus 25 gram tepung sagu 20 lembar kulit lumpia

Bahan sambal kacang:

100 gram kacang tanah kulit,goreng 3 buah cabai rawit 3 buah cabai merah keriting 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 175 ml air panas 1/2 sendok teh cuka

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan kecuali tepung sagu sampai kalis. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.

2. Ambil satu lembar kulit lumpia. Semprotkan isi. Lipat sisi kiri dan kanan. Gulung.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

4. Haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai merah, garam, dan gula pasir. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata.

5. Sajikan otak-otak bersama sambal kacang.

(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.