Hidangan Favorit dari Resto Manado

UNTUK 6 PORSI

Saji - - Halaman Depan -

BAHAN:

1.500 ml air 6 lembar daun jeruk,dibuang tulangnya 3 lembar daun pandan,diiris 1 lembar daun kunyit, diiris 3 batang serai, dimemarkan, diiris halus 1 lembar daun salam 50 gram daun kemangi 4 batang daun bawang,dipotong 1 cm 1 buah tomat, dipotong-potong 1 sendok makan garam 2 ekor ikan tongkol

BUMBU HALUS:

6 butir bawang merah 5 buah cabai rawit merah 2 cm kunyit, dibakar, dicincang 2 cm jahe 8 butir kemiri, disangrai

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun salam, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih. Tambahkan garam. 2. Tambahkan ikan. Masak dengan api

kecil sampai bumbu meresap.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.