Akhir Pekan Dadar gulung

Ayo, ajak seluruh keluarga membuat dadar gulung di akhir pekan. Tak sulit membuatnya, tetapi sangat mengasyikkan. Dadarnya bisa divariasikan macam-macam. Begitu juga dengan isi dan bentuknya.

Saji - - Halaman Depan -

Dadar Gulung UNTUK 25 BUAH BAHAN:

150 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 1 butir telur 125 ml air daun suji dari 70 lembar daun

suji dan 5 lembar daun pandan 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 sendok teh margarin, dilelehkan

BAHAN ISI:

200 gram kelapa parut kasar 100 gram gula merah, sisir 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan 300 ml air

CARA MEMBUAT:

1. Isi, rebus air dan gula merah sampai larut. Saring. 2. Masak kelapa parut, air gula merah, garam dan daun

pandan di atas api sedang sampai kalis. Sisihkan 3. Ayak tepung terigu. Tambahkan garam. Aduk rata.

Sisihkan. 4. Campur santan dan telur. Tuang sedikit-sedikit ke atas campuran terigu sambil diaduk sampai rata. Tambahkan air daun suji. Aduk rata. 5. Panaskan pan antilengket diameter 12 cm. Buat dadar tipis. Angkat, tambahkan bahan isi, lipat kanan kiri lalu gulung. Lakukan pada adonan lainnya.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.