Tude Kuah Asam

Saji - - Saji Unggul -

UNTUKUNTUK 44 PORSI

BAHAN:

4 ekor ikan tude ( (ikanikan kembung) , dipotong 2 bagian 2.000 ml air 5 siung bawang merah, diiris 2 siung bawang putih, diiris 2 batang serai, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 6 buah cabai rawit 2 buah tomat, dipotong- dipotong-potongpotong 4 1/ 1/22 sendok teh garam 1 sendok teh gula 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 3 ikat daun kemangi,dipetikikemangi, dipetiki 4 buah jeruk lemon cui, diambil airnya

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, dan cabai rawit merah hingga harum. 2. Masukkan ikan, tomat, garam, dan gula. Masak

hingga matang. 3. Tambahkan daun bawang, daun jeruk, daun

kemangi, dan air jeruk. Aduk rata. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.