Tuturuga

UNTUK 12 PORSI

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

1 ekor ayam, dipotong 12 bagian 1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk 2 tangkai serai, dimemarkan 2 lembar daun pandan 10 lembar daun jeruk 750 ml air 1 sendok teh gula pasir 2 sendok teh garam 4 tangkai daun bawang, dirajang halus 5 tangkai, kemangi, diambil daunnya 1/2 sendok makan air jeruk lemon 3 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

2 buah cabai merah 10 butir kemiri, disangrai 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 5 cm kunyit

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan,

dan daun jeruk sampai harum. 3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. 4. Tambahkan gula dan garam. Tuang air. Aduk rata. Masak

sampai meresap. 5. Masukkan daun bawang, kemangi, dan air jeruk lemon.

Masak sampai matang. Angkat.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.