Abon Bumbu Woku

UNTUK 5 PORSI

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

300 gram ikan tongkol, dikukus, disuwir

suwir 500 ml air 1 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 3 lembar daun pandan, diiris 1 lembar daun kunyit, diiris 3 batang serai, dimemarkan, diiris halus 50 gram daun kemangi 4 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1 buah tomat, dipotong-potong 1 1/2 sendok teh garam

BUMBU HALUS:

6 butir bawang merah 5 buah cabai rawit merah 2 cm kunyit, dibakar, dicincang 2 cm jahe 8 butir kemiri, disangrai

CARA MEMBUAT:

1. Rebus kaldu, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih. Tambahkan garam. 2. Tambahkan ikan. Masak dengan api kecil

sampai bumbu meresap dan kering. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.