Daging Asam Pedas

UNTUK 4 PORSI

Saji - - Menu Mingguini -

BAHAN: 400 gram daging, dipotong 2 x 2 cm 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 1 buah asam kandis 1000 ml air 2 buah belimbing wuluh, diiris tipis 1 sendok teh gula pasir 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 2 buah kemiri 1 cm jahe CARA MEMBUAT: 1. Rebus bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai,

asam kandis, dan air hingga mendidih. 2. Masukkan daging, belimbing wuluh, gula, garam, dan merica. Aduk rata. Masak di atas api kecil hingga daging empuk dan sedikit berkuah. Tambahkan daun jeruk. Aduk sampai aromanya keluar. JODOHNYA: SAYUR ASEM BAKWAN SAYUR EBI

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.