TEMPE GORENG LENGKUAS

UNTUK 13 POTONG

Saji - - Menu Mingguini -

BAHAN: 1 papan (250 gram) tempe, diiris dengan tebal 1 cm 400 ml air 50 gram lengkuas, parut 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, diiris tipis 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 butir kemiri 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai CARA MEMBUAT: 1. Rebus air, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, gula, dan garam sampai mendidih. Masukkan tempe. Rebus di atas api kecil sampai bumbu meresap. 2. Goreng tempe beserta sisa bumbu di dalam minyak yang

sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. 3. Sajikan tempe beserta bumbu yang sudah digoreng. JODOHNYA: URAP SAYURAN DAN KECOMBRANG EMPAL

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.