PALaeypbaeums Daun

UNTUK 5 BUAH

Saji - - Modifikasi -

BAHAN: 3 buah paha ayam tanpa tulang,

dipotong 2x2 cm 5 buah cabai rawit merah 1 butir telur, dikocok lepas 50 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa 100 gram daun labu 2 batang serai, diambil bagian putihnya,

dipotong 4 cm 3 lembar daun salam, dipotong-potong Daun pisang untuk membungkus BUMBU HALUS: 7 butir kemiri, disangrai 3 cm kunyit, dibakar 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir CARA MEMBUAT: 1. Campur ayam, cabai rawit merah, telur, santan, dan bumbu halus sampai rata. 2. Ambil daun pisang. Beri daun labu. Beri campuran ayam. Selipkan satu potong serai dan satu potong daun salam. Bungkus pepes. Sematkan lidi. 3. Kukus di atas api sedang 30 menit

sampai matang. Angkat. 4. Bakar sampai harum. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.