Pepes Ikan

UNTUK 3 PORSI

Saji - - Modifikasi -

BAHAN: 300 gram daging ikan tongkol, potong

potong 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 7 tangkai daun kemangi 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica

bubuk 1/2 sendok teh gula

pasir 2 buah cabai hijau,

potong serong daun pisang untuk

membungkus BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri , sangrai 5 buah cabai merah 2 cm kunyit, bakar 2 cm lengkuas 1 batang serai, iris CARA MEMBUAT: 1. Lumuri daging ikan dengan air jeruk nipis dan garam. 2. Campur bumbu halus, gula pasir, garam, merica bubuk dan daging ikan. 3. Bungkus dengan daun pisang yang diberi daun kemangi dan potongan cabai hijau. 4. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Bakar. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.