DValadaCrokGeulalut ng

UNTUK 17 BUAH

Saji - - Akhir Pekan -

BAHAN DADAR:

150 gram tepung terigu

protein sedang 2 sendok makan susu bubuk 1 butir telur, dikocok lepas 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan gula tepung 350 ml air 1 sendok makan margarin,

dilelehkan 1/2 sendok teh cokelat pasta MODIfIKASI DADAR guLung 1

BAHAN ISI:

300 ml susu cair 100 gram gula pasir 25 gram cokelat bubuk 3 sendok makan maizena dilarutkan di dalam 2 sendok makan susu cair, untuk pengental 1 kuning telur

CARA MEMBUAT:

1. Dadar, campur bahan dadar, kecuali cokelat pasta, sampai rata. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. 2. Semprot adonan cokelat di atas teflon diameter 18 cm. Tuang adonan putih. Dadar sampai matang. 3. Isi, rebus susu cair, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. 4. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masak lagi sampai meletup-letup. Angkat. Aduk rata. Tuang di atas nampan. Tutup plastik dan biarkan dingin. 5. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat dan gulung.

(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.