Bika Bogor Talubi

Kota Bogor kembali diramaikan dengan produk oleh-oleh khas daerah yang sedang tren. Kali ini, muncul bika ambon ala bogor dengan beragam varian rasa, seperti talas, ubi madu, pandan, hingga nangka.

Saji - - News - TEKS & FOTO MIFTAKH F. | VISUAL MICHAEL W. A.

Kini bika ambon tak hanya jadi oleh-oleh khas Medan. Di Bogor, bika ambon tersedia dalam beragam varian. Yakni original, talas, ubi madu, coco pandan, dan nangka. “Kami sebut bika bogor karena kami dirikan di Bogor sejak 2014,” tutur Ellen Sunaryo, PR Bika Bogor Talubi. Kata ‘talubi’ disematkan pada nama merek usahanya, yang merupakan akronim dari kata talas dan ubi. Dua umbi yang banyak dihasilkan di perkebunan Bogor. Melimpahnya talas dan ubi saat panen, lanjut Ellen, membuat pihaknya tertarik mengolahnya jadi penganan yang dapat dijadikan oleh-oleh khas Bogor. “Salah satu olahan terbaru kami yang diluncurkan pada 2016 lalu adalah ragam bika bogor,” imbuhnya. Kini, tersedia 4 varian bika bogor, yaitu ubi madu cilembu, talas, nangka, dan pandan, yang semuanya menggunakan bahan alami dan asli.

“Bika ambon dari Medan punya ciri khas aroma daun jeruk. Nah, kami tawarkan rasa lain, menggunakan bahan alami dari Bogor,” tutur Ellen.

Beragam bika tersedia dalam versi loyang berbobot 700 gram. Rasanya unik, khususnya bika talas yang gurih manis dan berwarna ungu. Ada pula bika bogor kuning yang beraroma nangka. Bika hijau yang beraroma pandan, tak kalah menggoda. Cita rasa manis ubi madu pun patut dicicipi. Satu loyang bika bogor beragam rasa ini harganya Rp 35 ribu.

VERSI MINI & BENTUK PISANG

Selain versi loyang, Bika Bogor Talubi baru meluncurkan bika bogor versi mini berbobot 500 gram, terdiri dari 10 bika bulat dengan kombinasi rasa talas, nangka, dan pandan. Versi mini harganya Rp 32 ribu.

Semua jenis bika hanya punya masa konsumsi 4 hari karena diolah tanpa bahan pengawet. Namun bisa tahan seminggu jika disimpan dalam kulkas. “Untuk memanaskannya, bisa di microwave atau di atas wajan antilengket,” sarannya.

Oh ya, satu lagi jenis bika yang baru dirilis April lalu, yakni bika bogor banana. Bentuknya dibuat seperti pisang. Sekotak bika banana harganya Rp 32 ribu, berisi 6 bika berbobot 400 gram bertabur keju dan cokelat. “Kami gunakan pisang raja untuk bika bogor banana,” sambungnya.

Khusus di hari libur dan hari besar seperti Lebaran, Ellen harus menyiapkan 1.000-1.500 boks aneka bika setiap hari. Selain dijual di Bogor, Bika Bogor Talubi melayani pegiriman ke luar kota, serta dibantu 21 reseller dan toko oleh-oleh di seputar Bogor. Untuk mencicipi Bika Bogor Tablubi, Sajiers bisa berkunjung pukul 07.0021.30 WIB.

BiKa Bogor taluBi Jl Raya Gadog - Puncak (sebelah Vimala Hills) Jl Padjajaran 20 M Bogor Jl Sholeh Iskandar No 18 B Bogor Telp: 0888 4829 626 Instagram: @bikabogor

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.