JENIS MINYAK LAINNYA:

Saji - - Tentang Minyak -

MINYAK CABAI

Terbuat dari cabai kering yang direndam dalam minyak sayur bersama rempah lain. Hasilnya, minyak berwarna agak kemerahan. Banyak digunakan untuk masakan Cina, Jepang, dan Korea.

MINYAK BAWANG PUTIH

Terbuat dari tumisan beberapa suing bawang putih yang digeprek atau dicincang kasar. Setelah bawang putih berubah warna, siram dengan minyak yang lebih banyak, hingga mendidih.

MINYAK AYAM

Terbuat dari kulit ayam yang digoreng dalam minyak sayur dengan bumbu ketumbar yang ditumbuk kasar dan bawang putih. Ada pula yang menambahkan sedikit jahe, bubuk pala, dan lada. Banyak digunakan untuk campuran mi ayam.

MINYAK REMPAH

Terbuat dari rempah-rempah yang direndam dalam minyak. Biasanya menggunakan minyak zaitun. Seperti kayumanis, cengkih, dan sebagainya. Banyak digunakan untuk pengobatan tradisional dan aromaterapi melalui pijatan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.