Teh Susu Bubble Ubi Ungu

UNTUK 4 GELAS

Saji - - Saji Kreasi -

BAHAN MILK TEA:

5 kantong teh celup 750 ml air mendidih 60 gram gula pasir 100 ml susu kental manis putih 250 gram es batu

BAHAN BUBBLE:

100 gram tepung ketan 50 gram ubi ungu, kukus,

haluskan 150 ml air 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir 15 gram mentega putih 2 tetes pewarna ungu

CARA MEMBUAT:

1. Bubble, tuang air ke campuran tepung ketan, ubi ungu, dan garam. Aduk rata. Saring

sampai halus. Tuang ke dalam pinggan tahan panas. 2. Kukus di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Angkat. Mikser menggunakan kaki spiral, sambil ditambahkan gula pasir dan mentega putih sampai kalis. Biarkan dingin. Gulung panjang, potong-potong 1 cm. Sisihkan. 3. Masukkan teh celup ke dalam air mendidih. Diamkan sampai warna air pekat. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Dinginkan. Masukkan susu kental manis. Aduk rata. 4. Sajikan milk tea bersama bubble ubi ungu dan es batu. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.