Cake Tape Lapis Puff

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 24 POTONG

BAHAN BIANG:

2¼ sendok teh ragi instan 1½ sendok teh gula pasir 150 ml air hangat

BAHAN:

300 gram margarin 225 gram gula pasir halus 1/2 sendok teh esens vanili 225 gram tape singkong, haluskan 6 butir telur 450 gram tepung terigu protein sedang 40 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 50 gram keju cheddar, parut 50 gram keju cheddar, parut, untuk taburan

BAHAN FILLING:

150 gram buttercream, kocok hingga mengembang 1 lembar puff pastry, potong 30 x 10, giling tipis, oven hingga

mengembang

CARA MEMBUAT:

1. Biang, larutkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan 15 menit sampai berbusa. 2. Kocok margarin, gula pasir halus, dan esens vanili sampai

lembut. Tambahkan tape singkong. Kocok perlahan. 3. Masukkan telur satu per satu, bergantian dengan sebagian

tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan. 4. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan, bergantian dengan bahan biang. Tambahkan keju parut. Aduk rata. 5. Tuang ke dalam 2 loyang 30x10x4 cm, yang diolesi margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Taburi keju parut pada salah satu cake. 6. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius, 35 menit sampai

matang. 7. Ambil selembar cake. Oleskan buttercream. Letakkan pastry. Oleskan lagi buttercream. Tutup dengan cake yang ditaburi keju. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.