Kue Cokelat Lapis Vla

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 20 POTONG

BAHAN CAKE:

6 butir telur 150 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 150 gram tepung terigu protein sedang 30 gram cokelat bubuk 20 gram susu bubuk 3/4 sendok teh baking powder 75 gram margarin, lelehkan 2 sendok makan susu cair 1 sendok teh cokelat pasta

BAHAN FILLING:

750 ml susu cair 225 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 125 gram maizena dan 125 ml air,

larutkan 3 kuning telur 50 gram margarin 50 gram gula tepung, untuk taburan

CARA MEMBUAT:

1. Cake, kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan margarin leleh, susu, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang adonan ke dalam 2 loyang

22x22x4 cm, yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

4. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 20

menit sampai matang.

5. Ambil selembar cake. Letakkan di ring kotak 20x20 cm.

6. Filling, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api.

7. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan margarin. Aduk rata. 8. Tuang filling di atas cake. Tutup dengan sisa cake sambil ditekan-tekan. Biarkan dingin. 9. Taburi gula tepung di permukaan cake. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.