Ayam Kunyit

UNTUK 12 PORSI

Saji - - Menu Minggu Ini -

BAHAN:

1 ekor ayam, potong 12 bagian 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, ambil putihnya,

memarkan 3 lembar daun jeruk 4 buah cabai hijau besar, iris serong 1½ sendok teh garam 1 sendok teh gula merah sisir 500 ml air 2 sendok makan minyak, untuk

menumis

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh terasi 5 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng ayam sampai berkulit. Angkat. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum. 3. Tambahkan ayam dan cabai. Aduk rata. Masukkan garam, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai matang. (Dn)

JODOHNYA:

Sayur kentang kuning Sambal bajak

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.