Sambal Bajak

UNTUK 7 PORSI

Saji - - Modifikasi -

BAHAN:

2 buah tomat, potong-potong 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula merah sisir 1 sendok makan air asam, dari 1 sendok

teh asam jawa, larutkan dengan 2 sendok makan air 5 sendok makan minyak, untuk menumis

BUMBU HALUS:

7 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah besar 6 buah cabai rawit merah 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 sendok teh terasi, bakar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. 2. Masukkan garam, gula merah, dan air asam. Masak di atas api kecil sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.