Ayam Taliwang

UNtUK 5 porSi

Saji - - Masakan -

BAhAN: 1 ekor ayam, belah 2 tak putus 1 sendok teh air jeruk limau 2 sendok teh garam 400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 3/4 sendok teh gula merah, sisir minyak untuk menumis BUMBU hAlUS: 4 buah cabai merah besar 8 buah cabai merah keriting 12 butir bawang merah 7 siung bawang putih 5 butir kemiri, sangrai 1 sendok teh terasi, goreng CArA MeMBUAt: 1. lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar

sampai setengah matang. 2. panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan santan dan gula merah. Masak sampai mendidih. 3. tambahkan ayam. Masak dengan api kecil sampai meresap. 4. Bakar lagi ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

(ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.