Ikan Bum5u Pesmol

UNtUK 4 porSi

Saji - - Masakan -

BAhAN: 4 ekor ikan mas 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 10 buah cabai rawit hijau 1 buah tomat, potong-potong 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, ambil putihnya 2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 500 ml air minyak untuk menggoreng minyak untuk menumis BUMBU hAlUS: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 8 butir kemiri, sangrai 6 cm kunyit, bakar 2 cm jahe CArA MeMBUAt: 1. lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. 2. goreng ikan hingga matang. Sisihkan. 3. tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga

harum. Masukkan tomat dan cabai rawit. Masak sampai layu. 4. tambahkan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 5. tuang air. Masak sampai bumbu meresap. (ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.