Rolade Daging Telur

UNtUK 6 porSi

Saji - - Masakan -

BAhAN: 400 gram daging giling 200 gram ayam giling 100 gram kulit ayam, cincang halus 2 sendok makan bawang goreng,

remahkan 2 lembar roti tawar tanpa kulit, sobek

sobek 50 ml susu cair hangat 3 butir telur 2½ sendok teh garam 1/2 merica bubuk 1 sendok teh pala bubuk 30 gram putih telur, untuk pencelup 150 gram tepung panir, untuk pelapis 6 buah telur rebus BAhAN peleNgKAp: 200 gram wortel, belah 4, potong 4 cm, rebus 150 gram buncis, potong 5 cm, rebus CArA MeMBUAt: 1. rolade, campur daging giling, ayam giling, kulit ayam, bawang merah, roti tawar, susu cair hangat, telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. 2. letakkan adonan daging di atas selembar plastik. tata

telur. gulung dan padatkan. puntir kedua ujungnya. 3. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

Dinginkan. 4. Celupkan ke dalam putih telur. gulingkan di atas tepung

panir. goreng di dalam minyak goreng. 5. potong-potong rolade. Sajikan bersama bahan

pelengkap. (ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.