KULIT MARTABAK TAK SOBEK

PAKAR SAJI YTH.,

Saji - - Tanya Pakar -

Saya pernah membuat kulit martabak telur sendiri, tapi pada saat akan digoreng dan diisi dengan adonan isi, kok, jadi sobek, ya? Bagaimana caranya agar kulit martabak tetap kenyal namun tak mudah sobek atau berlubang? Terima kasih. DEASY ANGGRAENI – BANDUNG Ibu Deasy, Kulit martabak telur yang masih berupa adonan memang sebaiknya direndam dalam minyak goreng selama 30 menit agar kenyal dan tak mudah sobek/berlubang saat diregangkan. Selanjutnya Ibu bisa menggiling adonan kulit martabak hingga tipis lalu pindahkan ke atas penggorengan yang berisi sedikit minyak panas dan beri bahan isi.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.