Lele Asap Masak Santan

UNTUK 6 PORSI

Saji - - Favorit Anda -

BAHAN:

6 ekor lele asap, potong-potong 2 buah tomat merah, potong

potong 5 lembar daun jeruk, buang tulang

daunnya 2 batang serai, memarkan 500 ml air 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula 1/4 sendon teh merica bubuk 2 dari 2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 3 sendok makan air 1 buah jeruk nipis diambil airnya 3 sendok makan minyak untuk

menumis

BUMBU HALUS:

1 sendok teh terasi, goreng 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 buah cabai rawit merah 3 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai

sampai harum. Masukkan ikan. Aduk rata. 2. Tambahkan air dan santan. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Masukkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Tambahkan tomat, air asam jawa dan air jeruk

nipis. Masak sampai matang. Pengirim: Ayu Lestari - Jakarta

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.