Cake Spekuk Buah Mix

UNTUK 15 POTONG

Saji - - Favorit Anda -

BAHAN:

125 gram cokelat masak putih, lelehkan 150 gram fruit mix 1 sendok teh bumbu spekuk 350 gram mentega tawar 50 gram gula palem 160 gram kuning telur 350 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 65 gram maizena 120 ml susu 210 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 175 gram gula pasir halus 100 gram kenari, iris panjang, untuk taburan

CARA MEMBUAT:

1. Cake, kocok mentega tawar dan gula palem 7 menit sampai lembut. Masukkan cokelat masak putih leleh. Kocok rata. 2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. 3. Masukkan sisa tepung, baking powder, bumbu spekuk, dan maizena sambil diayak bergantian dengan susu sambil dikocok rata. Tambahkan fruit mix. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran mentega sambil diaduk perlahan. 6. Tuang ke dalam loyang loaf 26x10x7cm yang dioles mentega dan ditabur tipis tepung terigu. Tabur kenari 7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 50 menit sampai matang. Pengirim: Devi Anugrah Illahi - Jakarta

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.