Daging Kemangi

UNTUK 7 PORSI

Saji - - Menu Minggu Ini -

BAHAN:

500 gram daging gandik, potong persegi

panjang 2 ikat kecil kemangi, petiki 3 lembar daun salam 3 buah cabai hijau besar, potong 1 cm 3 buah cabai merah besar, potong 1 cm 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 750 ml air 1 batang daun bawang, potong 1 cm 2 sendok makan minyak, untuk menumis

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 1 sendok teh ketumbar 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1/2 sendok teh terasi

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai

harum. 2. Tambahkan cabai. Aduk sampai layu. 3. Masukkan daging. Aduk sampai berubah

warna. 4. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk

rata. 5. Tuang air. Masak sampai matang dan

meresap. 6. Menjelang diangkat, masukkan daun

kemangi dan daun bawang. Aduk rata. (Ri)

JODOHNYA:

Sayur Bayam Jagung Perkedel

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.