Ayam Gurih Kemangi

UNTUK 10 PORSI

Saji - - Menu Minggu Ini -

BAHAN:

1 ekor ayam, potong 10 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok makan air jeruk nipis

BAHAN SAUS:

4 tangkai kemangi 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air 400 ml santan, dari 1 butir kelapa

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 4 butir kemiri, sangrai 2 cm kencur

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk

nipis. Diamkan 30 menit. 2. Bakar ayam sambil diolesi sedikit minyak

sampai matang dan kecokelatan. 3. Rebus bahan saus dan bumbu halus sampai

kental dengan api kecil. 4. Sajikan ayam dan siram dengan sausnya.

(Ri)

JODOHNYA:

Sayur Buncis Tauge Tempe Goreng Tepung

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.