Sup Daging Rempah

UNTUK 4 PORSI

Saji - - Menu Minggu Ini -

BAHAN: 400 gram daging sengkel 2.000 ml air 1 buah wortel, potong bulat 1 buah kentang, potong kotak 1/2 sendok teh pala bubuk 3 cm kayumanis 3 butir cengkih 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1 sendok teh gula pasir 2 batang daun bawang, potong 1 cm 2 sendok makan minyak, untuk menumis

BUMBU HALUS:

6 butir bawang merah 3 siung bawang putih

BAHAN PELENGKAP:

2 sendok makan bawang goreng 1 buah tomat merah, potong-potong

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging dalam air sampai empuk. Saring

dan ukur air kaldunya 1.500 ml. Didihkan lagi. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. 3. Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai

matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. 4. Sajikan bersama pelengkap. (Ri)

JODOHNYA: Sambal Lado Terung Martabak Telur

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.