Ikan Pindang Masak Bawang

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 5 PORSI BAHAN:

5 ekor ikan cue pindang 5 siung bawang putih, cincang kasar 10 butir bawang merah, cincang kasar 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 6 buah cabai rawit hijau, iris bulat 4 buah cabai merah keriting, iris bulat 4 buah tomat hijau, potong-potong 1/2 sendok teh terasi, bakar, haluskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok teh air asam jawa, dari larutan 1 sendok teh asam

jawa dan 1 sendok makan air 100 ml air 50 ml minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di

atas api sedang sampai matang. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah,

daun salam, dan lengkuas sampai harum. 3. Masukkan cabai rawit, cabai merah, tomat, dan terasi.

Aduk hingga layu. 4. Bubuhi dengan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk hingga rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. 5. Masukkan ikan yang telah digoreng. Masak hingga

matang dan meresap. (Ri)

JODOHNYA:

Capcay Sayur Bakso Bakwan Jagung

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.