Roti Cokelat Kacang

UNTUK 20 PORSI

Saji - - Roti Oven -

BAHAN DASAR ROTI: 300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 75 gram gula pasir 6 gram ragi instan 2 putih telur 1 kuning telur 200 ml air es 50 gram margarin 1 sendok teh garam

BAHAN ISI: 75 gram kacang tanah kupas, oven, haluskan 75 gram meises cokelat

BAHAN OLESAN (ADUK RATA): 1 kuning telur 1 sendok makan susu cair

CARA MEMBUAT: 1. Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata. 2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Roti siap dibentuk. 3. Kempiskan adonan. Timbang adonan masingmasing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. 4. Giling adonan memanjang. Beri isi. Rapatkan dan

bentuk lonjong dengan panjang 15 cm. 5. Letakkan di loyang yang diolesi tipis margarin. Gunting bagian atasnya dengan jarak 1/2 cm. Diamkan 60 menit sampai mengembang. 6. Olesi dengan bahan olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.