Ceker Setan

UNTUK 7 PORSI

Saji - - Favorit Anda -

BAHAN:

1 kilogram ceker ayam, bersihkan 3 sendok teh garam 5 lembar daun jeruk purut 1 buah air jeruk nipis 2 lembar daun pandan 2 ruas jari jahe, memarkan 2 batang sereh, ambil putihnya, memarkan 50 ml air

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah 8 siung bawang putih 10 buah cabai merah 1/2 sendok teh garam 10 buah cabai rawit 1 sendok teh gula

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ceker ayam dengan garam.

Diamkan beberapa saat. 2. Goreng ceker ayam hingga

setengah matang. Angkat. Tiriskan. 3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan jahe, serai, daun pandan, daun jeruk purut, dan bumbu halus yang sudah dimatangkan. 4. Tambahkan sedikit air. Masukkan ceker ayam, aduk hingga tercampur rata. 5. Masukkan perasan air jeruk nipis.

Masak hingga matang. Pengirim: Fransiska – Bekasi

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.