Es Conglik

UNTUK 5 PORSI

Saji - - Kreasi Nusantara -

BAHAN ES PUTER:

500 ml santan 150 gram gula pasir 1 lembar daun pandan,

ikat 1/8 sendok teh garam 2 sendok makan sirup

cocopandan 2 sendok makan garam

kasar 1 kg es batu

BAHAN AGAR-AGAR:

300 ml air 1/2 bungkus agar-agar hijau 2 sendok makan gula pasir

BAHAN PELENGKAP:

2 lembar roti tawar, potong kotak

kecil 100 gram kelapa muda, keruk panjang 50 gram pacar cina merah siap pakai

CARA MEMBUAT:

1. Rebus santan, gula pasir, daun pandan, garam, dan sirup cocopandan sampai mendidih. 2. Tuang ke alat es puter yang sudah diisi dengan garam kasar dan es batu. Putar sampai beku. Bekukan kembali dalam freezer. 3. Bahan agar-agar, rebus semua bahan sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan berbentuk persegi. Bekukan. Potong kotakkotak. Sisihkan. 4. Sajikan es puter dengan agar-agar dan bahan pelengkap. (In)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.