Tongkol Pedas Daun Jeruk

UNTUK 4 PORSI

Saji - - Menu Minggu Ini -

BAHAN:

2 ekor ikan tongkol, potong 4 bagian 1 sendok teh garam 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 5 buah cabai rawit merah, iris 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 cm lengkuas, memarkan 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

BUMBU TUMBUK KASAR:

5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan tongkol dengan garam, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 10 menit. Goreng sampai matang. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, cabai rawit merah, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. 3. Masukkan ikan tongkol goreng. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang. (In)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.